Dieta South Beach
Autorem diety South Beach jest kardiolog dr Arthur Agatston. South Beach jest dobr± diet± dla osób lubi±cych je¶æ. Podstawow± zasad± tej diety jest ograniczanie spo¿ycia przetworzonych weglowodanów, czyli przede wszystkim bia³ego pieczywa i s³odyczy. Proste weglowodany to przede wszystkim puste kalorie. Po zjedzeniu takich przetworzonych wêglowodanów szybko znów jestesmy glodni i jemy wiêcej.
W diecie South Beach najczesciej u¿ywamy tabelê indexu glikemicznego. Pokarmy, których indeks wynosi mniej ni¿ 60, to dobre wêglowodany i mo¿emy je je¶æ do woli. Im ni¿szy indeks glikemiczny, tym lepiej dla naszego organizmu. Z³e weglowodany to te, których indeks glikemiczny wynosi powy¿ej 60.
Poprzez stosowanie siê do indexu glikemicznego potraw, dieta South Beach reguluje poziom cukru we krwi i przez to zmniejsza apetyt na s³odycze, oraz podjadanie miêdzy posi³kami.
Diety tej nie powinny stosowac osoby chore na cukrzycê, poniewaz mo¿e ona spowodowaæ zbyt du¿y spadek poziomu cukru we krwi.
* * *